Bahan-Bahan :
100 gram tepung panir putih 1 butir telur ayam, kocok lepas minyak goring secukupnya
Bahan Kulit: 100 gram tepung terigu 1 sendok makan susu bbk Fullcream ½ sendok teh baking powder ½ sendok teh garam 1 butir telur ayam, kocok 150 ml air ½ sendok makan minyak sayur
Bahan Isi:
150 ml mayones (tambahkan gula 1sdk makan jika suka) 1 bks kaldu instan( klo ga suka hilangkan) 1 sendok makan susu bbk Fullcream 5 lembar smoked beef, potong-potong 150 gram keju cheddar, potong-potong 2 butir telur ayam rebus, kupas, potong-potong
Cara Mengolah : Membuat Kulit: 1. Campur tepung terigu, susu, merica dan garam dalam wadah hingga rata.
2. Tambahkan telur, aduk-aduk sambil tuangi air sedikit-sedikit hingga licin, tidak ada gumpalan.
3. Masukkan minyak, aduk rata.
4. Panaskan wajan dadar anti lengket 20 cm, olesi sedikit minyak.
5. Tuangkan 1 sdk sayur adonan sambil putar hingga membentuk bundaran. Masak hingga sisinya kering. Angkat.
6. Kerjakan yang sama dengan sisa adonan. Sisihkan.
Membuat Risoles:
1. Buat adonan isi dengan cara mencampur mayones, kaldu instan dan susu bubuk aduk hingga rata. Sisihkan.
2. Ambil selembar kulit risoles.
3. Isi dengan sepotong daging asap, keju, potongan telur rebus dan beri adonan isi di tengahnya.
4. Lipat hingga rapi. Celupkan ke telur kocok, lapisi tepung roti.
5. Diamkan selama 30 menit hingga agak kering.
6. Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning keemasan.
7. Angkat, sajikan hangat.
100 gram tepung panir putih 1 butir telur ayam, kocok lepas minyak goring secukupnya
Bahan Kulit: 100 gram tepung terigu 1 sendok makan susu bbk Fullcream ½ sendok teh baking powder ½ sendok teh garam 1 butir telur ayam, kocok 150 ml air ½ sendok makan minyak sayur
Bahan Isi:
150 ml mayones (tambahkan gula 1sdk makan jika suka) 1 bks kaldu instan( klo ga suka hilangkan) 1 sendok makan susu bbk Fullcream 5 lembar smoked beef, potong-potong 150 gram keju cheddar, potong-potong 2 butir telur ayam rebus, kupas, potong-potong
Cara Mengolah : Membuat Kulit: 1. Campur tepung terigu, susu, merica dan garam dalam wadah hingga rata.
2. Tambahkan telur, aduk-aduk sambil tuangi air sedikit-sedikit hingga licin, tidak ada gumpalan.
3. Masukkan minyak, aduk rata.
4. Panaskan wajan dadar anti lengket 20 cm, olesi sedikit minyak.
5. Tuangkan 1 sdk sayur adonan sambil putar hingga membentuk bundaran. Masak hingga sisinya kering. Angkat.
6. Kerjakan yang sama dengan sisa adonan. Sisihkan.
Membuat Risoles:
1. Buat adonan isi dengan cara mencampur mayones, kaldu instan dan susu bubuk aduk hingga rata. Sisihkan.
2. Ambil selembar kulit risoles.
3. Isi dengan sepotong daging asap, keju, potongan telur rebus dan beri adonan isi di tengahnya.
4. Lipat hingga rapi. Celupkan ke telur kocok, lapisi tepung roti.
5. Diamkan selama 30 menit hingga agak kering.
6. Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning keemasan.
7. Angkat, sajikan hangat.
